紅酒瓶塞不見了，有什么東西能代替或自制酒塞嗎?

紅酒塞子沒了可以用真空酒瓶塞。沒了塞子的紅酒，或者已經(jīng)開瓶的紅酒使用真空塞可以維持良好的真空狀態(tài)，杜絕氧氣進入里面，發(fā)生氧化，提供保鮮作用。 ? 真空酒瓶塞的作用 1、可以將酒瓶內(nèi)的剩余空氣抽走，使之幾近真空，讓開啟后未飲完的葡萄酒保鮮期達到15天以上。 2、可以作為瓶塞使用。 真空酒瓶塞的使用方法: 1.用真空瓶塞塞住瓶口，然后用瓶塞的抽氣泵將酒瓶中的空氣抽出.這樣重復抽氣多次便可。 2.然后再將瓶塞壓緊一些，防止漏氣現(xiàn)象的出現(xiàn)。 3.要取下瓶塞之前，請先輕輕提起瓶塞上的小紅蓋，聽到氣流聲，就可輕松打開。

葡萄酒真空保鮮器怎么用?

使用方法：先把葡萄酒真空保鮮器插進葡萄酒瓶口中，將活塞桿上下拉動，隨著拉動的次數(shù)，吸力就會越來越緊，當拉桿松手以后會自動回彈就可以了，這個時候葡萄酒內(nèi)就接近了真空狀態(tài)。

1、將真空瓶塞插入瓶口，上下拉動活塞桿（750ML空瓶約80~120次），抽拉次數(shù)越多吸力越緊，正常到拉桿松手后會自動回彈即可，此時瓶內(nèi)已接近真空。 2、酒水保鮮后（改天再喝），旋轉(zhuǎn)（或左右搖擺）拔出酒塞即可。

1.首先，在把葡萄酒放入真空保鮮器之前，請確保葡萄酒瓶口處沒有殘留的液體。 2.將真空保鮮器橫置，確認開關(guān)按鈕處于關(guān)閉狀態(tài)，在頂部的橡膠把手處放入葡萄酒瓶口。 3.按下面部的開關(guān)按鈕，開始真空抽吸。在抽吸過程中，會聽到一陣噪音，此為正?，F(xiàn)象。 4.真空抽吸完畢后，綠色燈亮起，表示抽吸工作已經(jīng)完畢，同時看到橡膠把手與葡萄酒瓶口處緊密貼合。 5.最后，將真空保鮮器放置在葡萄酒瓶口處，以免空氣流入，從而保證葡萄酒保鮮效果。

最簡單的，就是倒回酒瓶中，用軟木塞或?qū)Ｓ镁破咳o，再放入冰箱中冷藏。 簡單的只是個塞子，復雜的則是一整套系統(tǒng)，但原理都是盡可能抽去酒瓶中的空氣并密封，從而使酒瓶內(nèi)部達到真空狀態(tài)，可以較長地延續(xù)葡萄酒的生命。

洋酒倒入玻璃器皿中能存放多久?

24小時。 洋酒一般開瓶后蓋緊瓶塞常溫放置，24是沒有問題。如果對口感不太敏感，放一個月也是沒問題。高度數(shù)洋酒雖然比較堅挺，但是時間太長也是會氧化。能夠抽真空儲藏最理想，不過市面上的真空存酒配件主要針對葡萄酒，洋酒的真空儲藏設(shè)備不多見。洋酒存放避免日光或其它類型的強光長時間直接照射，并且直立放置，這兩點最重要。另外，如果條件允許，盡量放在陰涼的地方。

保存好的話可以喝一個月。 洋酒的存運條件遠沒有葡萄酒要求的那么嚴苛，開瓶后的“存活”時間也長得多；也因為它酒精度高，通常不會開瓶后一次全喝完。 很多人說，烈酒開瓶以后酒的品質(zhì)是不會下降/改變的，它不像葡萄酒那樣嬌貴，因此你可以隨意保存。——不好意思，這樣的說法是不恰當?shù)?，喝不完的烈酒，在保存上一樣有值得注意的地方，而且其酒質(zhì)是一直在變化的。

請介紹下飲用洋酒紅酒的常用器具?

紅酒酒具四件套： 常用的紅酒酒具四件套包括紅酒開瓶器、紅酒倒酒器、紅酒酒環(huán)、紅酒酒塞。 紅酒酒具四件套的作用和使用方法： 1、紅酒開瓶器：可以割開紅酒酒瓶封帽，拔出軟木塞，先用小鋸齒刀切開封帽，再用螺旋桿斜尖進入中心，用螺旋桿旋入軟木塞，利用杠桿原理卡住瓶口，然后撬起軟木塞。 2、紅酒倒酒器：將倒酒器插于瓶口，傾斜一定角度倒酒，這樣倒酒不但能控制水酒倒出流量，避免餐酒漏出滴落；還具有即時醒酒的功能。 3、紅酒酒環(huán)：酒環(huán)又叫止滴環(huán)，外層是一圈不銹鋼或者鍍層鋁，里側(cè)有的是絨布包裹海綿或聚酯棉。 它的作用與倒酒器有點相似，在開瓶后倒酒前，把止滴環(huán)套在瓶頸，里側(cè)海綿的作用是讓酒滴在滑落到酒瓶頸時就被環(huán)內(nèi)襯吸收干凈。 4、紅酒酒塞：用來存儲已開瓶的紅酒，防止空氣進入紅酒瓶中。 有些真空酒塞還能保鮮時間長達到7天以上，有效保證開封的酒水長時間不會變質(zhì)，記得將瓶塞壓緊一些，防止出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象。

喝紅酒需要準備哪些工具呢?

①酒刀 也就是開瓶器，把酒打開 ②酒杯，一般用波爾多杯，透明且薄，不是市面上賣的那種厚厚的酒杯 ③白紙一張，一般用來鑒定葡萄酒顏色，非專業(yè)人士不需要 ④倒酒器一個，用來倒葡萄酒，防止濺漏 ⑤酒環(huán)一個，套在瓶口，防止酒液滴下來，污染酒標（主要是有人會收集酒標） ⑥塞子一個，用來臨時封住葡萄酒，用打開的木塞塞住也行 ⑦真空塞，略微專業(yè)的用具，將空氣從酒瓶中抽出，這樣酒就會儲藏更長時間 ⑧醒酒器，非專業(yè)人士的必須品，很多葡萄酒要醒一段時間，讓口感更好，中國人 一般開瓶就喝，所以需要醒酒器來減少紅酒的醒酒時間 基本上 普通人能用到的也就這些了，還有一些專業(yè)用具，普通人接觸不到的！也沒必要那么專業(yè)，打個比方，例如杯子，因為喝不同的酒類，需要不同的杯子，簡單的，紅酒是紅酒杯，起泡酒用香檳杯，再往下杯子的型號還有5~十幾種型號，分別喝不同的酒！

紅酒真空塞怎么用?

紅酒抽真空保鮮葡萄酒瓶塞使用方法： 1.將真空塞直接插入瓶口中。 2.將真空機抽氣嘴插在真空酒塞中，按下開關(guān)將酒瓶中的空氣抽出，直到真空感應系統(tǒng)、感應到瓶內(nèi)真空度已在設(shè)定值范圍內(nèi)，指示燈閃爍并隨后穩(wěn)定，機器將自動停止。 3.打開酒瓶時，直接用力將酒瓶塞旋轉(zhuǎn)拔出即可。